Menu de saison

 

 

Menu de Saison



  Les médaillons de homard tièdes, witlof et roquette

joues de veau et pommes vertes au curry rouge

parfumé au lait de coco

 

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La galette de coquilles Saint-Jacques poêlées

au lard fumé et champignons des bois

  

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(*) Le filet de turbotin grillé à la crème de chou de Savoie

truffes d'hiver et pouce de petits pois

 

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L'agneau de lait des pyreneeën simplement rôti au romarin

pot au feu de légumes d'hiver

pommes Nicolas

    

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La salade de mangue et coulis de fruits de la passion

sorbet de bergamote et menthe poivrée

 

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  La petite tasse du Brésil


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4 services 85 euro p.p.

vins et moka compris 105 euro

5 services 95 euro

vins et moka compris 120 euro
Uniquement par table