Seizoensmenu

Nieuw menu vanaf zaterdag 5 mei


 


SEIZOENSMENU



 Carpaccio van ossenhaas met truffeldressing en Parmezaankrullen

slaatje van King krab in schoonzicht

 

 *****

 

Gebraiseerd tongreepje met mechelse asperges en handgepelde garnalen uit Zeebrugge

met luchtige Rieslingsabayon

 

 *****


 (*) Stoofpotje van staartvis en grote langoustine in een zeeëgelroomsausje

met gestoofde spinazie en gerookte look

  

 *****


In Waaier van licht gegaarde konijnenrug met morieljes

erwtjes, lente-ui en verse pasta's

 

 *****

Licht Soepje van rode vruchten met limoen, balsamicoazijn

en frambozensorbet

 

 *****


Tasje koffie uit Brazilië



Menu  4 gangen zonder wijnen en koffie 85 euro, met wijnen en koffie 105euro

(*) Menu 5 gangen zonder wijnen en koffie 95 euro

met wijnen en koffie 120 euro

Enkel per tafel